Riess Eisenpfanne TIROL
61,99 €*
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Riess produzieren Eisenpfannen seit 1550. Eisenpfannen eignen sich besonders für Gasherde und offenes Feuer.
Super zum rustikalen Servieren der Speisen.
Sobald die Riess Eisenpfanne Temperaturen über 140 °C erreicht, versiegelt diese das Essen auf der Oberfläche, da der natürliche Saft des Lebensmittels karamellisiert (die Maillard Reaktion). Die sich bildende Kruste hält Feuchtigkeit davon ab, zu verdampfen. Somit wird das Essen braun und knusprig auf der Oberfläche und bleibt zart und saftig in der Mitte. Perfekt zum Braten von Fleisch und Kartoffeln sowie zur Zubereitung von knusprigen Crêpes und Omelettes. Beachten Sie, dass die Riess Eisenpfanne vor der ersten Benutzung eingebrannt werden muss.
Die angegebenen Abmessungen sind ca. Abmessungen und Typenbezeichnungen.
- Material: Eisen
- Für alle Kochplatten geeignet
- Zum Anbraten, Grillen, Bräunen
- Griff mit Aufhängemöglichkeit
Erhältlich in folgenden Größen:
- Eisenpfanne TIROL 20 cm - Außenmaße ohne Griff: 20,4 x 20,4 x 5,9 cm - Bodendurchmesser: 16,5 cm
- Eisenpfanne TIROL 24 cm - Außenmaße ohne Griff: 24,5 x 24,5 x 6,8 cm - Bodendurchmesser: 20,0 cm
- Eisenpfanne TIROL 28 cm - Außenmaße ohne Griff: 28,6 x 28,6 x 7,8 cm - Bodendurchmesser: 23,5 cm
Passende Deckel
- Eisenpfanne Tirol 20 cm - Glasdeckel hoch 20 cm (Art.-Nr.: 0694-108)
- Eisenpfanne Tirol 24 cm - Glasdeckel hoch 24 cm (Art.-Nr.: 0696-108)
- Eisenpfanne Tirol 28 cm - Glasdeckel hoch 28 cm (Art.-Nr.: 0698-108)
| Durchmesser: | 28 cm |
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